In vandag se jongste nuus groei die vraag na en gewildheid van gedehidreerde groente eksponensieel. Volgens 'n onlangse verslag word verwag dat die wêreldwye mark vir gedehidreerde groente teen 2025 USD 112,9 miljard sal bereik. Die belangrikste bydraende faktor tot hierdie groei is die toenemende belangstelling van verbruikers in gesonde voedselalternatiewe.
Onder gedehidreerde groente is gedehidreerde soetrissies onlangs besonder gewild. Die skerp geur en kulinêre veelsydigheid van hierdie gedehidreerde soetrissies maak hulle 'n onontbeerlike bestanddeel in baie geregte. Hulle het ook baie gesondheidsvoordele, soos die vermindering van inflammasie, die bevordering van metabolisme en die voorkoming van spysverteringsprobleme.
Knoffelpoeier is nog 'n gewilde dehidrerende bestanddeel. Knoffel is bekend vir sy immuunversterkende eienskappe, en knoffelpoeier het 'n noodsaaklike toevoeging tot vleisgeregte, roerbraai en sop geword. Boonop het knoffelpoeier 'n langer rakleeftyd as vars knoffel, wat dit 'n ideale keuse vir baie huishoudings maak.
Daar is ook 'n groot markvraag na gedehidreerde sampioene. Hul voedingsinhoud is soortgelyk aan dié van vars sampioene, en hulle het dieselfde doeltreffendheid as die oorspronklike bestanddele. Hulle is ook 'n uitstekende toevoeging tot pastasouse, sop en bredies.
Al hierdie bestanddele voeg die bykomende voordeel van maklike berging en verlengde rakleeftyd by. Namate verbruikers meer bewus word van voedselvermorsing, bied die dehidrasie van groente 'n praktiese oplossing om die rakleeftyd van vars bestanddele te verleng.
Daarbenewens bied die mark vir gedehidreerde groente ook beduidende geleenthede vir die voedselbedryf om waardetoegevoegde produkte te skep wat aan verbruikersvraag voldoen. Baie voedselvervaardigers het begin om gedehidreerde groente in hul produkte in te sluit, soos brood, krakers en proteïenstawe. Gevolglik dryf die vraag van vervaardigers die groei van die mark vir gedehidreerde groente verder.
Oor die algemeen word verwag dat die mark vir gedehidreerde groente in die komende jare beduidende groei sal toon as gevolg van toenemende gesondheidsbewustheid onder verbruikers en die aanvaarding van hierdie bestanddeel deur die voedselbedryf. Terselfdertyd herinner kenners verbruikers daaraan om versigtig te wees wanneer hulle gedehidreerde groente van onbekende bronne koop. Hulle moet altyd soek na betroubare handelsmerke met goeie resensies om te verseker dat die produk veilig is en aan die verlangde kwaliteitsstandaarde voldoen.
Plasingstyd: 17 Mei 2023