In vandag se jongste nuus groei die aanvraag en gewildheid van gedehidreerde groente eksponensieel. Volgens 'n onlangse verslag word verwag dat die wêreldwye markgrootte vir gedehidreerde groente teen 2025 USD 112,9 miljard sal bereik. Die belangrikste bydraende faktor vir hierdie groei is die toenemende belangstelling van verbruikers in gesonde voedselalternatiewe.
Onder gedehidreerde groente was ontwaterde rissies onlangs veral gewild. Die skerp geur en kulinêre veelsydigheid van hierdie gedehidreerde rissies maak dit 'n onmisbare bestanddeel in baie geregte. Hulle het ook baie gesondheidsvoordele, soos die vermindering van inflammasie, die bevordering van metabolisme en die voorkoming van spysvertering.
Knoffelpoeier is nog 'n gewilde dehidrerende bestanddeel. Knoffel is bekend vir sy immuunversterkende eienskappe, en knoffelpoeier het 'n noodsaaklike toevoeging tot vleisgeregte, roerbraai en sop geword. Boonop het knoffelpoeier 'n langer raklewe as vars knoffel, wat dit 'n ideale keuse maak vir baie huishoudings.
Daar is ook ’n groot markvraag na ontwaterde sampioene. Hul voedingsinhoud is soortgelyk aan dié van vars sampioene, en hulle het dieselfde doeltreffendheid as die oorspronklike bestanddele. Hulle is ook 'n uitstekende toevoeging tot pastasouse, sop en bredies.
Al hierdie bestanddele voeg die bykomende voordeel van maklike berging en verlengde raklewe by. Namate verbruikers meer bewus raak van voedselvermorsing, bied dehidrasie van groente 'n praktiese oplossing om die raklewe van vars bestanddele te verleng.
Boonop bied die mark vir gedehidreerde groente ook beduidende geleenthede vir die voedselbedryf om produkte met toegevoegde waarde te skep wat aan verbruikersvraag voldoen. Baie voedselvervaardigers het begin om gedehidreerde groente in hul produkte te inkorporeer, soos brode, beskuitjies en proteïenstafies. Daarom dryf die vraag van vervaardigers die groei van die mark vir gedehidreerde groente verder.
In die algemeen word verwag dat die mark vir gedehidreerde groente in die komende jare aansienlike groei sal ervaar as gevolg van toenemende gesondheidsbewustheid onder verbruikers en die aanvaarding van hierdie bestanddeel deur die voedselbedryf. Terselfdertyd herinner kenners verbruikers om versigtig te wees wanneer hulle ontwaterde groente van onbekende bronne koop. Hulle moet altyd na betroubare handelsmerke met goeie resensies soek om te verseker dat die produk veilig is en aan die verlangde kwaliteitstandaarde voldoen.
Postyd: 17 Mei 2023