In die nuus van vandag was daar 'n paar opwindende nuwe ontwikkelings in die gevriesdroogde kosruimte. Verslae dui aan dat vriesdroging suksesvol gebruik is om 'n verskeidenheid vrugte en groente te bewaar, insluitend piesangs, groenbone, grasuie, suikermielies, aarbeie, soetrissies en sampioene.
Volgens voedselkenners het gevriesdroogde voedsel verskeie voordele. Eerstens behou dit baie van die voeding en geur van vars produkte. Tweedens, die lang rakleeftyd maak dit 'n gewilde keuse vir buiteluggeesdriftiges en diegene wat in gebiede woon met beperkte toegang tot vars kos. Derdens, gevriesdroogde kos is liggewig en maklik om op te slaan, wat hulle ideaal maak vir diegene met beperkte ruimte of diegene wat gereeld reis.
Kom ons kyk na 'n paar gevriesdroogde kosse wat opskrifte maak:
Piesangs: gevriesdroogde piesangs het 'n knapperige tekstuur, is effens soet en het 'n tangy geur. Dit kan as 'n versnapering geëet word of by graan, smoothies of nageregte gevoeg word.
Groen ertjies: gevriesdroogde groen ertjies is knapperig en 'n gewilde keuse van versnaperinge. Dit is ook 'n uitstekende manier om kleur en geur by slaaie, sop en bredies te voeg.
Graspies: gevriesdroogde grasuie kan in 'n verskeidenheid geregte gebruik word, van omeletjies en souse tot sop en slaaie. Hulle het 'n sagte uiegeur wat 'n spatsel kleur aan enige gereg gee.
Suwe mielies: gevriesdroogde suikermielies het 'n effens fyn tekstuur met 'n soet, botteragtige geur. Dit kan geëet word as 'n versnapering of by sop, chowders, braaipan of chili gevoeg word.
Aarbeie: Gevriesdroogde aarbeie is 'n wonderlike versnapering op hul eie of gevoeg tot graan, smoothies of jogurt. Hulle behou die meeste van hul vrugte -geur en is 'n gewilde keuse vir diegene met 'n soet tand.
Bell Peppers: gevriesdroogde paprika's is 'n uitstekende manier om kleur en geur by sop, bredies of roerbraai te voeg. Hulle het 'n effens knapperige tekstuur en sagte soetheid.
Sampioene: gevriesdroogde sampioene kan in verskillende geregte gebruik word, van pizza en pasta tot risottos en bredies. Hulle het 'n vleisagtige tekstuur en 'n ryk, aardse geur wat moeilik is om met ander bestanddele te repliseer.
Dus, daar het jy dit, die jongste nuus oor gevriesdroogde kos. Of u nou 'n gesondheidsentoesias, 'n foodie of 'n buitelug-avontuur-entoesias is, gevriesdroogde kos is beslis die moeite werd om te probeer. Nie net is dit gerieflik en lekker nie, maar dit is ook 'n goeie manier om die voedingswaarde van u maaltye te maksimeer.
Postyd: Mei-17-2023