Marshmallow Candy, met sy klein, knapperige klippies van soetheid, is 'n stapelvoedsel in die lekkergoedwêreld. Gegewe die opkoms vangevriesdroogde lekkergoed soosfReeze gedroogde reënboog, vries gedroogde wurmenvries gedroogde geekDie gewildheid van baie mense is nuuskierig om te weet of malvalekkers gevriesdroog kan word. Alhoewel dit waar is dat baie soorte lekkergoed 'n opwindende transformasie ondergaan tydens vriesdroging, is Marshmallow 'n unieke uitdaging as gevolg van hul samestelling. Kan Marshmallow gevriesdroog word? Die antwoord is ja, maar die resultate is miskien nie so dramaties soos met ander lekkergoed nie.
Die vriesdroogproses
Om te verstaan hoe malvalekkers kan reageer op vriesdroging, is dit belangrik om die basiese beginsels van die proses te begryp. Vriesdroging behels die vriespunt van die lekkergoed en dit dan in 'n vakuumkamer te plaas, waar die ys wat tydens vriespunt gevorm word, verdamp word in 'n proses wat sublimasie genoem word. Dit verwyder alle vog uit die lekkergoed terwyl dit die vorm en geur behou. Kryt met 'n hoër voginhoud, soos skittles of gummies, is geneig om op te blaas en 'n ligte, bros tekstuur aan te pak.
Verander Marshmallow as dit gevriesdroog word?
Marshmallow verskil baie van ander snoepies wat gewoonlik gevriesdroog word. Anders as gummies of fyn snoepies wat baie vog bevat, is malvalekkers al redelik droog. Hul harde, knapperige tekstuur is wat hulle uniek maak. Aangesien vriesdroging hoofsaaklik vog beïnvloed, ervaar marshmallow nie dieselfde dramatiese transformasie as wat u met skegtles of malvalekkers kan sien nie.
As dit gevriesdroog word, kan marshmallow effens meer bros word, maar hulle sal nie die tekstuur aansienlik opblaas of verander nie, want dit bevat baie min vog om mee te begin. Hulle kan miskien 'n klein bietjie van hul natuurlike crunch verloor en meer poeier of lugtig word, maar die verskil is minimaal.
Waarom vriesdroog malvalekkers?
As Marshmallow nie veel verander tydens die vriesdroogproses nie, waarom dan om die vries van hulle enigsins te drywe? Alhoewel hulle nie 'n beduidende transformasie kan ondergaan nie, kan vriesdroogende malvalekkers steeds 'n doel dien. Byvoorbeeld, gevriesdroogende marshmallow kan nuttig wees in sekere toepassings waar u vog heeltemal wil uitskakel om dit te bewaar of in 'n droë, poeiervorm as 'n bolaag vir nageregte te gebruik.
Boonop kombineergevriesdroogMarshmallowMet ander gevriesdroogde snoepies kan 'n interessante kontras in tekstuur toevoeg. Byvoorbeeld, die paring van crunchy marshmallow met gevriesdroogde skegtles of malvalekkers kan 'n unieke snack-ervaring skep.
Ander vriesdroging kandidate
Alhoewel Marshmallow miskien nie die opwindendste lekkergoed is om te vries nie, is daar baie ander soorte lekkergoed wat goed reageer op die proses. Skittles, gummy bere, malvalekkers en selfs sekere soorte sjokolade-kerse pof en neem 'n heeltemal nuwe vorm aan as hulle gevriesdroog word. Hierdie kerse word lig en knapperig en bied 'n nuwe manier om bekende geure te geniet.
Konklusie
Alhoewel dit moontlik is om marshmallow te vries, is die resultaat nie so dramaties soos met ander lekkergoed nie. Omdat Marshmallow al droog en knapperig is, verander hulle nie veel tydens die vriesdroogproses nie. Die kombinasie van gevriesdroogde malvalekkers met ander gevriesdroogde snoepies kan egter 'n prettige kontras vir tekstuur bied. Vir die opwindendste transformasies, is lekkergoedliefhebbers beter met vriesdroogte wat meer vog bevat, soos gummies of skittles, wat 'n merkbare verandering in tekstuur en voorkoms ondergaan.
Postyd: Sep-23-2024